Ausführung
Schlagen Sie die Eier, Basilikum und Salz in einer Schüssel, bis sie gut mischen. Butter und Vitamin eine mittelgroße Antihaft-Backform bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Eier in die Pfanne geben und mischen mit einem Holzspachtel.
Entfernen Sie die Pfanne vom Feuer, während die Eier noch nass sind. Fügen Sie die Mizithra hinzu und rühren Sie, bis sie eine Masse werden, aber der Käse erscheint.
Gießen Sie ein wenig Salz und etwas Pfeffer. Auf jede Platte eine Scheibe Brot geben und die Eier über die Scheiben gießen.
Zutaten (2 Portionen)
4 große Eier/p>
Frische Butter und Vitam
Frischer Basilikum, fein gehackt
250 g frische Mizithra "Gusto Dairy"
2 Scheiben Vollkornbrot, 1 cm dick, leicht
gebacken
Salz
